la Vigne et le Terroir
Fleury-la-Rivière
Terroir fossile d'exception
La vigne et le terroir Muller‑Martin s’épanouissent sur les coteaux de Fleury‑la‑Rivière, nichés au cœur du parc régional de la Montagne de Reims.
À mi‑pente, les sous‑sols calco‑argileux regorgent de fossiles marins datant du Lutétien, résultat d’une mer préhistorique présente il y a 45 millions d’années.
Ces sols offrent un drainage naturel d’exception, induisant un léger stress hydrique favorable à la concentration des arômes, ainsi qu’une salinité et une minéralité perceptibles en bouche.
Fleury‑la‑Rivière est donc notre terrain de prédilection pour les champagnes d’expression, authentiquement resserrés sur leur terroir, intensément ancrés dans la géologie de la Vallée de la Marne.
Cépages cultivés
Au cœur de la vigne et du terroir, se trouvent trois grands cépages champenois :
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Pinot Meunier, majoritaire sur Fleury‑la‑Rivière, parfaitement adapté à nos sols argilo‑calcaires.
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Pinot Noir, complémentaire et apportant structure et profondeur.
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Chardonnay, minoritaire, qui sublime finesse et élégance.
Cultivés avec soin, ils sont nos instruments pour révéler la minéralité, la tension et la fraîcheur de chaque terroir. Nous appliquons une taille douce, avec respect du rythme biologique, et privilégions la qualité sur la quantité. Chaque cépage contribue à la signature saline et équilibrée que nous recherchons.
Viticulture raisonnée & coopérative
Nos vignes et nos terroirs se vivent dans la sobriété. Nous pratiquons un enherbement naturel partiel entre les rangs, limitant le travail mécanique et favorisant la biodiversité.
Cette approche respectueuse du sol permet un micro‑climat favorable, une meilleure gestion des ressources hydriques, et un respect profond de l’équilibre naturel.
Nous avons choisi de travailler via la coopérative, non par dérogation mais par engagement.
Ce choix nous donne accès à une vinification professionnelle, à un élevage constant, tout en conservant notre autonomie dans le suivi des raisins, la sélection des doses, et la signature de nos cuvées.
Ainsi, nous honorons un double engagement : celui du terroir, et celui de l’authenticité.
